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发布时间:2025-05-23 15:08

时间:2025-05-23 15:08

地点:澄迈县


制作臭豆腐主要分为以下步骤: 1. 准备材料:需要豆腐、臭素水(Ammonium bicarbonate)以及调料如辣椒酱等。 2. 准备豆腐:一般使用嫩豆腐,可将豆腐切成适当大小的块状。 3. 使用臭素水浸泡豆腐:将豆腐块均匀放入臭素水中,浸泡约30分钟至1个小时,让豆腐吸收臭素水的味道。 4. 挤干豆腐:用纱布或类似材料包裹豆腐,轻轻挤压使豆腐里面的水分尽量排出。 5. 蒸煮豆腐:将豆腐放入蒸锅中,蒸煮15-20分钟,使豆腐变得松软。 6. 配料处理:可以根据个人口味,添加调料如辣椒酱、辣椒粉、花椒粉等。 7. 晾干豆腐:将蒸好的豆腐晾凉并风干,大约需要1-2天时间。在风干过程中,豆腐会发酵产生特殊的臭味。 8. 炸豆腐:将晾干的豆腐块放入热油中炸至金黄色。 9. 调味:将炸好的臭豆腐放入盘中,撒上调料如辣椒酱、葱花等。 注意事项: - 在制作臭豆腐时,应注意卫生,避免细菌污染。 - 臭素水属于化学药品,使用时要谨慎。应按照正确的比例使用,并确保完全溶解在水中。 - 制作臭豆腐需要一定的时间和耐心,风干的过程中臭豆腐会有一定的异味,请在通风良好的地方进行制作。 - 以上步骤仅供参考,具体制作方法可根据个人喜好和实际情况进行调整。


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(熊宇)


哈尔滨工程大学青岛创新发展基地曹老师领导的声学计算课题研究项目,经过数次讨论,课题组已将初始数据和算法确定下来,下一步就是计算机的计算和验证环节了。


本文转自:沧州日报 本报记者 尹 超 本报通讯员 路 宽 魏莎莎 “一直想把当下的幸福记录下来,感谢社区提供机会,圆了我这个小心愿。


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